On the Rocks liegt im bekannten Dorf Imerovigli auf Santorin, rund 200 m über der Kaldera. Die erhöhte Lage eröffnet in vielen Unterkünften den Blick auf das Meer und vermittelt den besonderen Charakter der vulkanisch geprägten Insel. Die Inselhauptstadt Fira ist in etwa 10 Minuten erreichbar. Das kleine Hotel umfasst 9 Nichtraucherzimmer und 8 Suiten und verbindet eine überschaubare Struktur mit der eindrucksvollen Landschaft der Kaldera. Die Umgebung eignet sich für Spaziergänge durch die weiß getünchten Dörfer, Ausflüge zu Aussichtspunkten und Entdeckungstouren entlang der Küste.
Die Unterkünfte sind mit Doppelbett oder Kingsize-Bett ausgestattet; Zustellbetten können angefordert werden. Balkon oder Terrasse bieten in den meisten Unterkünften die Möglichkeit, den Meerblick direkt im Freien zu genießen. Zur Ausstattung zählen außerdem Safe, Minibar, individuell oder zentral geregelte Klimaanlage, Zentralheizung sowie ein Direktwahltelefon. Satelliten- oder Kabelfernsehen ergänzt die Unterhaltung im Zimmer.
Nach einem Ausflug sorgt der Außenpool mit Sonnenterrasse für eine Abkühlung. Liegestühle und Sonnenschirme stehen dort für die Zeit am Wasser bereit. Die Sauna eignet sich für ruhige Wärmephasen, während Massagen und kosmetische Behandlungen als buchbare Anwendungen den Aufenthalt erweitern. Wer Santorin aktiv erkunden möchte, kann den Fahrradverleih nutzen oder Angebote wie Tauchen und Segeln wahrnehmen. Ein Safe, Zimmerservice und Wäscheservice ergänzen die Hotelleistungen.
Das Nichtraucherrestaurant serviert ein Frühstück, das Energie für den Tag gibt. Eine Bar bietet sich für einen Drink am Abend oder eine Pause zwischen den Ausflügen an. Für die Zahlung akzeptiert On the Rocks MasterCard.