Das Hotel Meliá Zanzibar liegt ruhig an der Nordostküste Sansibars bei Kiwengwa. Die Anlage befindet sich in erster Strandlage oberhalb des Meeres und erstreckt sich über 40 Hektar. Der naturbelassene Sandstrand Gabi Beach ist etwa 1.000 Meter entfernt und mit einem kostenfreien Golfcar-Shuttle erreichbar. Vom Zanzibar International Airport trennen das Hotel rund 45 Kilometer, das Ortszentrum von Kiwengwa liegt etwa 5 Kilometer entfernt. Drei Pools, darunter ein Infinitypool, fügen sich in die Gartenanlage mit Dach- und Sonnenterrasse ein. Die Gewürzinsel Sansibar ist für tropische Küstenlandschaften, traditionelle Dörfer und die historische Altstadt Stone Town bekannt, die etwa 50 Kilometer entfernt liegt.
Das Hotel bietet verschiedene Zimmer, Bungalows, Villen und Suiten. Doppelzimmer verfügen je nach Kategorie über Garten-, seitlichen Meer- oder Meerblick sowie Balkon oder Terrasse. Die Wohnflächen reichen von etwa 42 bis 117 Quadratmetern, Villen bieten bis zu 350 Quadratmeter. Zur Ausstattung zählen unter anderem Klimaanlage, Safe, Minibar, Flatscreen-Fernseher und kostenfreies WLAN. Einige Unterkünfte verfügen über Verbindungstüren, private Gärten oder einen eigenen Pool. Ein Moskitonetz ergänzt den Schlafbereich.
Für Erholung sorgen der Spa-Pool, zwei Saunen und buchbare Massagen sowie Kosmetikanwendungen. Das Fitnesscenter, Aqua-Fitness, Stretching und ein Tennisplatz bieten Bewegung im Hotel. Kajaks stehen kostenfrei zur Verfügung, während Tauchen, Schnorcheln, Kitesurfen, Jetski und Stand-up-Paddling gegen Gebühr über Anbieter organisiert werden. Abendliche Unterhaltung mit Live-Musik, Themenabenden und Sportanimation ergänzt das Freizeitprogramm.
Im All-inclusive-Angebot sind Frühstück, Mittag- und Abendessen, Snacks sowie ausgewählte nationale alkoholische und alkoholfreie Getränke enthalten. Fünf Restaurants servieren unter anderem asiatische, mediterrane, internationale und regionale Küche. Das Angebot reicht von Buffets und Showcooking bis zu À-la-carte-Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten sowie vegetarischen und veganen Speisen. Vier Bars, darunter eine Beachclub-, Lounge-, Pool- und Lobbybar, bieten zusätzliche Plätze für Getränke und kleine Gerichte. Internationale alkoholische Getränke können kostenpflichtig sein.