Das Hotel Mercure Paris Montparnasse Pasteur liegt in Paris etwa 15 Gehminuten vom Bahnhof Montparnasse und vom Montparnasse-Turm entfernt. Auch Les Invalides, das Ausstellungszentrum Paris Expo de Versailles und das Institut Pasteur sind zu Fuß erreichbar. Die Umgebung verbindet das lebendige Stadtbild des 15. Arrondissements mit Einkaufsmöglichkeiten und gastronomischen Angeboten. Die Kirche Saint-Germain-des-Prés lässt sich ebenso gut erreichen. Zum Flughafen Orly dauert die Fahrt ungefähr 20 Minuten. Ein Garten ergänzt das Stadthotel um einen begrünten Außenbereich.
Das Hotel verfügt über 60 Zimmer mit unterschiedlichen Schlafmöglichkeiten. Je nach Kategorie stehen Doppel-, Queensize- oder Kingsize-Betten zur Verfügung; auch Zimmer mit Sofabett und Zustellbetten können gewählt beziehungsweise angefordert werden. Zur Ausstattung gehören ein Schreibtisch, ein Safe, eine Minibar, ein Minikühlschrank sowie ein Radio und Sat-TV. Viele Zimmer besitzen einen Balkon oder eine Terrasse, wodurch sich der Aufenthalt im Freien direkt an die Unterkunft anschließen lässt. Die Bäder sind mit Dusche und Badewanne ausgestattet und verfügen über einen Haartrockner.
Für die Erkundung der französischen Hauptstadt unterstützt der Tourdesk bei der Buchung von Ausflügen. Ein Business-Center mit Faxgerät steht für geschäftliche Anliegen bereit. Ein Fitness-Studio ermöglicht sportliche Einheiten im Hotel, während ein Tennisangebot zusätzliche Bewegung bietet. Der Außenpool ergänzt die Freizeitgestaltung im Haus. Ein Wäscheservice und eine Münzwäscherei erleichtern längere Aufenthalte.
Restaurant, Café und Bar bieten verschiedene Möglichkeiten für eine Pause oder eine Mahlzeit. Am Morgen beginnt der Tag mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet. Diätgerichte und Kindermenüs werden auf Wunsch zubereitet. Zusätzlich stellt das Hotel spezielle Verpflegungsangebote bereit, sodass unterschiedliche Ernährungswünsche berücksichtigt werden können.