Das Hotel Skiathos Palace liegt auf einem kleinen Hügel im Südwesten der Insel Skiathos und eröffnet den Blick auf die Koukounaries-Bucht sowie den Maratha-Strand. Der Sandstrand liegt 250 Meter entfernt. Koukounaries zählt zu den bekanntesten Stränden Europas und ist von einem Wald geprägt, der bis ans Meer reicht. Die ruhige Landschaft, der feine goldene Sand und die Aussicht machen die Lage besonders reizvoll. Das Hotel verfügt über einen Garten und bietet mit einem Außenpool eine zusätzliche Möglichkeit zur Abkühlung.
Das Hotel bietet 258 Nichtraucherzimmer, darunter 9 Suiten, 3 Einzelzimmer und 246 Doppelzimmer. Je nach Kategorie stehen unter anderem Doppel-, Queensize- oder Kingsize-Betten zur Verfügung. Viele Zimmer verfügen über einen Balkon oder eine private Terrasse mit Meerblick, sodass der Aufenthalt auch im Freien genossen werden kann. Zur Ausstattung zählen eine individuell oder zentral geregelte Klimaanlage, eine Minibar, ein Safe sowie Satelliten- oder Kabelfernsehen. Die Bäder verfügen über Dusche, Badewanne und Whirlwanne.
Nach einem Strandtag sorgt die Sonnenterrasse am Außenpool für einen Platz im Freien; Liegestühle und Sonnenschirme stehen dort bereit. Für aktive Stunden bietet das Hotel Tennis, ein Fitness-Studio und Tischtennis. Wassersportfreunde können Bananenboot, Wasserski, Jetski, Tauchen oder Windsurfen nutzen. Eine Sauna und buchbare Massagen ergänzen das Angebot für ruhige Auszeiten. Der Miniclub und der Spielplatz erweitern die Freizeitmöglichkeiten für jüngere Gäste.
Das gastronomische Angebot umfasst ein Restaurant und eine Bar. Buchbar sind Übernachtung mit Frühstück oder Halbpension. Das Frühstück und das Abendessen werden als Buffet serviert. Kindermenüs können bei Bedarf zubereitet werden, während Snacks sowie alkoholische und alkoholfreie Getränke das Angebot ergänzen.