Das Hotel Stella Beach liegt in Panormo direkt oberhalb des Meeres und bietet damit einen unmittelbaren Bezug zur kretischen Küste. Der kleine Hotelcharakter verbindet die Lage am Sandstrand mit einem Garten, in dem sich ruhige Pausen im Grünen verbringen lassen. Panormo ist ein überschaubarer Küstenort mit traditionellen Gassen, Tavernen und Buchten. Die Umgebung eignet sich für Spaziergänge am Meer sowie für Ausflüge, bei denen sich die Landschaft Kretas entdecken lässt.
Die Unterkünfte verfügen über ein Doppelbett und können bei Bedarf mit Zustellbetten ergänzt werden. Ein Balkon oder eine Terrasse bietet je nach gebuchter Zimmerkategorie die Möglichkeit, den Meerblick im Freien zu genießen. Zur technischen Ausstattung gehören TV, Radio und eine zentral geregelte Klimaanlage. Ein Safe bewahrt persönliche Gegenstände geschützt auf. Dusche, Badewanne und Haartrockner ergänzen die Zimmerausstattung.
Ein Außenpool bietet eine zusätzliche Möglichkeit zur Abkühlung. Auf der Sonnenterrasse stehen Liegestühle und Sonnenschirme für entspannte Stunden am Wasser bereit. Sportliche Abwechslung ermöglichen das Fitness-Studio, Aerobic, Golf sowie Wassersportangebote wie Tauchen und Segeln. Kosmetische Behandlungen und weitere Wellnessangebote ergänzen das Freizeitprogramm. Das Hotel ist als Unterkunft nur für Erwachsene ab 16 Jahren konzipiert.
Das Restaurant, das Café und die Bar sorgen für unterschiedliche Gelegenheiten zum Essen und Trinken. Als Verpflegungsoption ist Halbpension buchbar. Auf Anfrage bereitet die Küche auch diätische Speisen und weitere besondere Angebote zu, sodass sich die Verpflegung an verschiedene Bedürfnisse anpassen lässt.