Das Grand Hotel Parker's liegt in einer gut angebundenen Stadtlage. Das Stadtzentrum befindet sich laut Hoteldaten rund 2.000 Meter entfernt, Einkaufsmöglichkeiten sind nach etwa 500 Metern erreichbar. Der öffentliche Verkehr liegt ebenfalls rund 500 Meter entfernt und verbindet das Hotel mit der Umgebung. Der Bahnhof ist etwa 4.000 Meter entfernt, das Archäologische Museum rund 3.000 Meter. Zum Strand sind es ungefähr 1.000 Meter. Das historische Hotel de Charme gehört zur offiziellen Kategorie von fünf Sternen und verbindet ein siebenstöckiges Haupthaus mit einem zweistöckigen Nebengebäude. Die Lage eignet sich für Städtereisen ebenso wie für einen Aufenthalt am Meer.
Das Hotel verfügt über 82 Nichtraucherzimmer, darunter 7 Einzelzimmer, 66 Doppelzimmer und 9 Suiten. Je nach Kategorie stehen Doppel-, Queensize- oder Kingsize-Betten zur Verfügung. Separate Schlafzimmer und Zustellbetten können den Aufenthalt an unterschiedliche Platzbedürfnisse anpassen. Balkon oder Terrasse eröffnen den Blick auf das Meer. Zur Ausstattung zählen unter anderem Safe, Minibar, Schreibtisch, Bügelset und Hosenpresse. Satelliten- und Kabelfernsehen, Radio sowie Internetzugang ergänzen die Einrichtung. Die Bäder verfügen über Dusche und Badewanne; Haartrockner, Kosmetikspiegel und Bademäntel gehören ebenfalls zu den genannten Annehmlichkeiten.
Für aktive und erholsame Stunden stehen ein Hallenbad, ein Whirlpool und eine Sauna bereit. Das Dampfbad ergänzt das Wellnessangebot, während Massagen und kosmetische Behandlungen gezielt gebucht werden können. Ein Fitness-Studio ermöglicht das Training im Hotel, Squash und Tennis bieten sportliche Abwechslung. Der Fahrradverleih eignet sich für Ausflüge in die Umgebung. Mehrsprachiges Personal unterstützt bei der Buchung von Ausflügen, während der Zimmerservice und der Wäscheservice zusätzliche Leistungen für den Aufenthalt bieten.
Das Restaurant verfügt über Kinderhochstühle und serviert morgens ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Für die weiteren Mahlzeiten stehen à-la-carte-Gerichte zum Mittag- und Abendessen zur Auswahl. Halbpension und Vollpension können gebucht werden. Diätische, glutenfreie und vegetarische Speisen sowie Kindermenüs werden auf Wunsch zubereitet. Eine Bar ergänzt das gastronomische Angebot; alkoholische und alkoholfreie Getränke sind erhältlich.