Hotel Monte Mulini liegt inmitten üppiger Mittelmeervegetation im jahrhundertealten Waldpark Zlatni Rt. Der Strand befindet sich direkt am Hotel, während das Stadtzentrum, Einkaufsmöglichkeiten, Restaurants, Bars und öffentliche Verkehrsmittel jeweils etwa 1.000 Meter entfernt liegen. Der Wald und ein Park beginnen bereits in rund 100 Metern Entfernung. Die Anlage verteilt sich auf zwei vierstöckige Gebäude und verbindet die ruhige Umgebung mit der Nähe zu Rovinj und den Freizeitmöglichkeiten der istrischen Küste. Ein beheizbarer Innenpool und ein Außenpool ergänzen das strandnahe Angebot.
Die 109 Doppelzimmer und 10 Apartments bieten je nach Kategorie einen Balkon oder eine private Terrasse, von denen die meisten den Blick auf das Meer eröffnen. Zur Ausstattung gehören unter anderem Klimaanlage, individuell steuerbare Heizung, Safe, Minibar, Schreibtisch, Satelliten- oder Kabel-TV und Radio. Doppel-, Queensize- und Kingsize-Betten stehen zur Auswahl; Zustellbetten können angefordert werden. Duschen und Badewannen sowie barrierearme Zimmer mit entsprechendem Bad sind vorhanden.
Für Abkühlung sorgen der Außenpool mit Süß- und Salzwasser sowie das Hallenbad. Liegestühle und Sonnenschirme stehen für entspannte Stunden am Wasser bereit. Der Wellnessbereich umfasst Sauna, Dampfbad, Whirlpool und Massagen. Sportlich Aktive können Fitnessstudio, Tennis, Tischtennis, Aerobic, Wasseraerobic, Tauchen, Segeln oder den Fahrradverleih nutzen. Ein Animationsprogramm und eine Bibliothek ergänzen die Freizeitgestaltung.
Das Hotel serviert ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Zum Mittag- und Abendessen wählen Gäste Gerichte à la carte. Diätische, glutenfreie und vegetarische Speisen werden auf Wunsch zubereitet; zusätzliche spezielle Angebote und Snacks erweitern die Auswahl. Für Getränke und kurze Pausen stehen Café, Bar und Pub zur Verfügung. Das klimatisierte Restaurant verfügt über einen Nichtraucherbereich sowie einen separaten Raucherbereich.