Gran Melia Palacio de Isora & Red Level liegt im Zentrum von Alcalá an einer Hauptstraße und rund 200 Meter vom Stein- und Kieselstrand entfernt. Das Hotel verbindet den Charakter eines Strand- und Club Resorts mit einer weitläufigen Anlage, zu der ein Garten und sechs Villen beziehungsweise Häuser gehören. Das Küstenumfeld im Westen Teneriffas ist für vulkanisch geprägte Landschaften, mildes Klima und Ausblicke auf den Atlantik bekannt. Das Zentrum liegt ebenfalls etwa 200 Meter entfernt, während das Touristenzentrum rund 5 Kilometer und Einkaufsmöglichkeiten sowie der Golfplatz etwa 18 Kilometer entfernt liegen.
Das Hotel verfügt über 579 Zimmer, darunter 478 Junior-Suiten und 90 Suiten. Je nach gebuchter Kategorie gehören ein Balkon oder eine Terrasse mit Meerblick, ein Kingsize-Bett, separate Schlafzimmer, eine individuell oder zentral regulierbare Klimaanlage sowie eine Minibar zur Ausstattung. Ein Safe, Direktwahltelefon, Radio, Satelliten- oder Kabelfernsehen und ein Internetzugang ergänzen die Einrichtung. Die Bäder verfügen über Dusche, Badewanne oder Whirlwanne; Haartrockner und Bademäntel stehen ebenfalls bereit.
Nach dem Strandbesuch bietet der Außenpool eine Abkühlung, während Liegestühle und Sonnenschirme den Aufenthalt am Wasser erleichtern. Eine Sonnenterrasse, Whirlpool, Sauna und Dampfbad bilden den Wellnessbereich; Massagen ergänzen das Angebot. Für aktive Stunden stehen Tennis, Fitness-Studio, Aerobic und Tischtennis zur Verfügung. Auch Fahrradverleih, Bogenschießen und Billard gehören zu den Freizeitmöglichkeiten der Anlage. Ein Miniclub und ein Spielplatz erweitern das Angebot für jüngere Gäste.
Die gastronomische Auswahl umfasst sieben Restaurants sowie ein Café und eine Bar. Frühstück, Mittag- und Abendessen werden je nach gebuchter Verpflegung als Buffet oder à la carte angeboten. Zur Wahl stehen Übernachtung mit Frühstück, Halbpension und Vollpension. Kontinentales Frühstück, Diätgerichte und spezielle Verpflegungsangebote ermöglichen eine flexible Gestaltung der Mahlzeiten. Kinderhochstühle sind in einem Restaurantbereich vorhanden.