L'Ermitage Franschhoek Chateau & Villas liegt im Herzen der südafrikanischen Weinregion Franschhoek auf dem The Fransche Hoek Wine and Olive Estate. Die Anlage verbindet den Charakter eines Landhaushotels mit dem Blick auf die umliegenden Berge, Kopfsteinpflasterstraßen, lebhafte Plätze und die ursprüngliche Fynbos-Landschaft. Das Zentrum von Franschhoek befindet sich etwa 1 km entfernt, Restaurants, Bars und touristische Einrichtungen sind nach rund 15 Gehminuten erreichbar. Kapstadt und der Strand liegen etwa eine Autostunde entfernt, der internationale Flughafen Kapstadt rund 65 km. 36 Villen und Häuser, 57 Zimmer sowie 5 Suiten verteilen sich auf zwei zweistöckige Gebäude.
Die Unterkünfte sind mit Teppichboden ausgestattet und verfügen über Kingsizebetten. Ein Balkon oder eine Terrasse eröffnet in den meisten Zimmern den Blick ins Freie. Zur Ausstattung gehören Safe, Minibar, Kochnische mit Kühlschrank, Herd und Mikrowelle sowie Waschmaschine und Bügelset. Satelliten-/Kabel-TV, Stereoanlage, DVD-Player und Internetzugang ergänzen die Ausstattung. Duschen und Badewannen stehen ebenso zur Verfügung wie Haartrockner und Bademäntel.
Der Außenpool bietet eine Abkühlung in der weitläufigen Anlage, während das Hallenbad wetterunabhängiges Schwimmen ermöglicht. Eine Sonnenterrasse mit Liegestühlen und Sonnenschirmen eignet sich für ruhige Pausen. Sauna, Fitness-Studio, Aerobic, Tennis und Reiten ergänzen das Freizeitangebot. Massagen und kosmetische Behandlungen können für Erholung nach aktiven Tagen genutzt werden. Das Hotel verfügt zudem über einen Garten, einen TV-Raum, eine Garage und kostenfreie Parkplätze.
Das klimatisierte Nichtraucherrestaurant serviert à la carte zum Mittag- und Abendessen. Ein kontinentales Frühstücksbuffet bietet einen unkomplizierten Start in den Tag. Diätgerichte, Kindermenüs und spezielle Verpflegungsangebote können auf Wunsch zubereitet werden. Café und Bar ergänzen die gastronomische Auswahl. Als Verpflegungsoption ist Übernachtung inklusive Frühstück buchbar.