Acqua Viva liegt am Strand von Gammarth, 140 m von der Küste entfernt, inmitten eines Eukalyptus- und Mimosenwaldes. Die Lage verbindet Küstenurlaub mit Ausflügen zu bedeutenden Sehenswürdigkeiten Tunesiens: Sidi Bou Said, das Museum von Karthago und der archäologische Park sind nach etwa 7 Minuten erreichbar. Nach rund 15 Minuten beginnt der Urlauberboulevard La Goulette, während die Tunis Medina und das Nationale Bardo-Museum ungefähr 30 Minuten entfernt liegen. Der internationale Flughafen Tunis Carthage ist in etwa 15 Minuten erreichbar. Ein Garten, ein Außenpool und eine Wasserrutsche ergänzen das strandnahe Angebot.
Das Hotel verfügt über 186 Zimmer und 31 Suiten. Je nach gebuchter Kategorie stehen Unterkünfte mit Doppel- oder Kingsize-Bett zur Auswahl. Zustellbetten können angefordert werden, wodurch sich auch Familienzimmer nutzen lassen. Ein Balkon oder eine Terrasse verlängert den Aufenthalt ins Freie. Zur Ausstattung gehören außerdem eine Minibar, ein Safe, eine zentral regulierbare Klimaanlage sowie Satelliten- oder Kabelfernsehen.
Für Abwechslung sorgen Tennis, Minigolf, Tischtennis, Bogenschießen und Beachvolleyball. Im Fitness-Studio können aktive Tage mit Training beginnen, während Massagen und Körperbehandlungen Raum für regenerative Pausen schaffen. Sonnenschirme und Liegestühle stehen am Pool bereit. Ein Miniclub, ein Spielplatz und ein Kinderpool ergänzen das Freizeitangebot für Gäste mit Kindern.
Das gastronomische Angebot umfasst ein Restaurant, ein Café und eine Bar. Bei der Verpflegung stehen Halbpension und Vollpension zur Wahl. Das Frühstück, ein Mittagessen à la carte und das abwechslungsreiche Abendbuffet bieten unterschiedliche Möglichkeiten für die Tagesplanung. Visa und MasterCard werden akzeptiert.