Das Golden Carthage Tunis Hotel liegt ruhig in den Bergen von Gammarth zwischen Wald und Mittelmeer. Die erhöhte Lage eröffnet eindrucksvolle Blicke über die Bucht. Das Zentrum befindet sich 3.000 Meter entfernt, das Meer 2.000 Meter. Die Hauptstadt Tunis und der internationale Flughafen Tunis-Karthago sind nach rund 20 Kilometern erreichbar. Die Ferienanlage verteilt sich auf ein siebenstöckiges Haupthaus und ein dreistöckiges Nebengebäude. Ein Garten und ein Außenpool ergänzen das Resort. Gammarth verbindet Küstenlandschaft mit der Nähe zu Tunis und eignet sich damit für Erholung am Mittelmeer sowie Ausflüge in die Hauptstadt.
Die Unterkünfte umfassen 243 Doppelzimmer, 21 Suiten und 137 Apartments. Je nach Kategorie gehören Balkon oder Terrasse, Doppel- oder Kingsize-Bett, Minibar, Safe und Schreibtisch zur Ausstattung. Satelliten- oder Kabelfernsehen, Radio und Internetzugang halten die Gäste im Zimmer informiert. Die Bäder verfügen über Dusche und Badewanne; Kosmetikspiegel, Bademäntel und Kosmetikartikel ergänzen die Ausstattung. Zustellbetten können angefordert werden.
Für aktive Stunden stehen ein beheiztes Hallenbad, ein Tennisplatz und ein Fitness-Studio bereit. Saunen, Dampfbad und Massagen schaffen konkrete Möglichkeiten für Erholung nach einem Ausflug. Wasseraerobic ergänzt das Bewegungsangebot. Eine Sonnenterrasse mit Liegestühlen und Sonnenschirmen lädt zum Aufenthalt im Freien ein.
Drei Restaurants, ein Café und eine Bar bieten unterschiedliche gastronomische Anlaufstellen. Bei Halbpension oder Vollpension beginnt der Tag mit einem Frühstücksbuffet. Mittags und abends stehen Buffet, À-la-carte-Gerichte und Menüwahl zur Verfügung. Diätische und vegetarische Gerichte sowie spezielle Verpflegungsangebote werden auf Wunsch zubereitet. Showcooking ergänzt das kulinarische Erlebnis.