Das Hotel Apollinaire Nice liegt im Herzen von Nizza an einer Hauptstraße, 200 Meter vom Stadtzentrum entfernt. Das Einkaufszentrum Nice Étoile befindet sich in der Nähe, das Kongresszentrum Acropolis liegt etwa 900 Meter entfernt. Die Altstadt mit ihrem Blumenmarkt ist nach rund 500 Metern erreichbar, die Promenade des Anglais und das Meer liegen etwa 1.000 Meter entfernt. Der Flughafen befindet sich in ungefähr 7 Kilometern Entfernung. Als charmantes Cityhotel aus dem Jahr 1926 verbindet das Haus zentrale Lage mit einer traditionsreichen Ausrichtung. Ein Garten, ein Kamin und eine Bibliothek ergänzen die öffentlichen Bereiche.
Das Hotel verfügt über 110 Nichtraucherzimmer auf sechs Etagen, darunter Einzel-, Doppelzimmer und vier Junior-Suiten. Je nach Kategorie gehören ein Balkon oder eine Terrasse, Teppichboden, ein Queensize- oder Kingsize-Bett, ein Safe, eine Minibar, ein Kühlschrank und ein Schreibtisch zur Ausstattung. Satelliten- oder Kabelfernsehen sowie ein Radio bieten Unterhaltung im Zimmer. Einige Unterkünfte verfügen über separate Schlafzimmer oder können mit Zustellbetten ergänzt werden. Rollstuhlgerechte Zimmer mit barrierefreiem Badezimmer sind buchbar.
Für Abwechslung sorgen ein Spielzimmer und ein TV-Raum. Im Wellnessbereich stehen eine Sauna, ein Dampfbad und Massagen zur Verfügung, sodass sich nach einer Stadterkundung gezielt Ruhezeiten einplanen lassen. Ein Fitness-Studio, Aerobic und Gymnastik ermöglichen Bewegung im Hotel. Wassersportlich Interessierte finden Angebote wie Tauchen, Wellenreiten und Segeln. Ein Tourdesk unterstützt bei der Buchung von Ausflügen. Haustiere sind erlaubt.
Die gastronomischen Einrichtungen umfassen ein Nichtraucherrestaurant, einen Frühstückssaal, ein Café und eine Bar. Ein reichhaltiges Frühstücksbuffet bildet die Grundlage für den Tag. Diätgerichte und spezielle Verpflegungsangebote ermöglichen eine individuellere Auswahl. Das Restaurant bietet durch seinen Nichtraucherbereich einen klar abgegrenzten Rahmen für die Mahlzeiten.