Das Matoula Beach Hotel liegt ruhig in einer Nebenstraße von Ialysos und ist von einer üppigen Gartenanlage umgeben. Der Strand befindet sich 100 m entfernt, während das Zentrum von Ialysos nach rund 2 km erreichbar ist. In der Umgebung liegen Minimärkte und Restaurants; weitere Bars, Geschäfte und Nachtclubs finden sich innerhalb von 2 bis 3 km. Die mittelalterliche Altstadt von Rhodos liegt etwa 10 km entfernt, der internationale Flughafen rund 5 km. Mit 193 Zimmern auf drei Etagen verbindet das Feriendorf eine überschaubare Anlage mit der Nähe zu den Angeboten der Insel. Ein Außenpool und ein Hallenbad ergänzen die Bademöglichkeiten. Die Lage auf Rhodos eignet sich außerdem für Ausflüge zu historischen Orten und für Wassersport an der Ägäisküste.
Das Hotel bietet Zimmer mit Doppel- oder Kingsize-Bett sowie separaten Schlafzimmern. Die meisten Unterkünfte verfügen über einen Balkon oder eine private Terrasse, von denen sich der Blick auf das Meer genießen lässt. Für die Selbstversorgung zwischendurch stehen ein Minikühlschrank und eine Tee-/Kaffeemaschine bereit. Ein Safe und ein Schreibtisch bieten Platz für persönliche Dinge und Unterlagen. Zur Unterhaltung dienen ein Satelliten-/Kabel-TV und ein Direktwahltelefon. In den Bädern finden sich Dusche und Badewanne sowie Haartrockner, Kosmetikspiegel und Bademäntel. Familienzimmer und auf Wunsch Baby- oder Zustellbetten erweitern die Auswahl.
Rund um den Außenpool stehen Liegestühle und Sonnenschirme für eine Pause zwischen den Badezeiten bereit; ein separates Kinderbecken und eine Wasserrutsche ergänzen den Wasserbereich. Das Hallenbad bietet eine wetterunabhängige Alternative. Für aktive Tage stehen Tauchen, Wellenreiten, Windsurfen und Kanufahren zur Auswahl. Fitness-Studio und Aerobic unterstützen das Training, während Fahrradverleih Ausflüge in die Umgebung erleichtert. Sauna und Sonnenterrasse eignen sich zum Abschalten, Massagen können als zusätzliche Anwendung gebucht werden. Ein Miniclub, Spielplatz, Spielzimmer und Kinderanimation ergänzen das Freizeitangebot.
Im Rahmen des All-inclusive-Angebots stehen Frühstück, Mittag- und Abendessen zur Verfügung. Die Mahlzeiten werden als Buffet angeboten; am Abend können Speisen zusätzlich à la carte gewählt werden. Das Restaurant verfügt über Kinderhochstühle. Diätische, glutenfreie, vegetarische und kindgerechte Gerichte werden auf Wunsch zubereitet. Ein Café und eine Bar ergänzen die gastronomische Auswahl, dazu kommen Snacks sowie alkoholische und alkoholfreie Getränke. Halbpension kann ebenfalls gebucht werden.