Das Amaryllis Hotel liegt in der Nähe wichtiger Einrichtungen der Stadt und beliebter Strände auf Santorin. Der Sandstrand befindet sich 150 Meter entfernt und ist damit schnell erreichbar. Die Inselhauptstadt Fira liegt etwa 10 Minuten Fahrt entfernt. Die Lage verbindet kurze Wege zum Meer mit einer guten Ausgangsbasis, um die charakteristische Vulkanlandschaft, die weiß getünchten Orte und die Aussichtspunkte der Insel zu erkunden. Ein Garten ergänzt das Hotel um einen Außenbereich für ruhige Stunden. Der Außenpool bietet nach Ausflügen oder einem Badetag eine zusätzliche Möglichkeit zur Abkühlung.
Das Hotel verfügt über 28 Zimmer, darunter 8 Einzelzimmer und 20 Doppelzimmer. Zur Ausstattung gehören je nach Zimmer ein Doppel- oder Queensize-Bett, ein Kühlschrank, ein Safe und ein Schreibtisch. Ein Balkon oder eine Terrasse ist in den meisten Zimmern vorhanden und erweitert den privaten Raum ins Freie. Für die Unterhaltung stehen ein Fernseher mit Satelliten- oder Kabelempfang sowie kostenfreies WLAN zur Verfügung. Die individuell oder zentral geregelte Klimaanlage unterstützt ein angenehmes Raumklima. Baby- und Zustellbetten können bereitgestellt werden; rollstuhlgerechte Zimmer sind buchbar.
Auf der Sonnenterrasse stehen Liegestühle am Außenpool bereit. Für aktive Tage bietet das Hotel einen Fitnessraum, Aerobic, Fahrradverleih und Möglichkeiten zum Reiten. Wassersport und Tauchen ergänzen das Freizeitangebot in der Umgebung. Ein Wäscheservice erleichtert längere Aufenthalte. Der Zimmerservice bietet zusätzliche Unterstützung im Hotelalltag. Eine Bibliothek und ein TV-Raum stehen für ruhige Pausen zur Verfügung.
Das gastronomische Angebot umfasst ein Restaurant, einen Frühstückssaal, ein Café und eine Bar. Am Morgen beginnt der Tag mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet. Die Auswahl an gastronomischen Bereichen ermöglicht eine unkomplizierte Verpflegung zu verschiedenen Tageszeiten. Eine Diskothek gehört ebenfalls zur Hotelausstattung und bietet abends einen zusätzlichen Treffpunkt.