Das Hotel Mathios Village liegt in Akrotiri auf Santorin in ruhiger Lage nahe dem Strand. Die Umgebung verbindet die stille Atmosphäre des Südwestens der Insel mit der charakteristischen Vulkanlandschaft und den berühmten Ausblicken auf die Ägäis. Ein Garten erweitert das Hotel um einen grünen Rückzugsort im Freien. Dank des Fahrradverleihs lässt sich die Umgebung auf zwei Rädern erkunden, während Wassersportangebote und die Nähe zu einer Tauchschule abwechslungsreiche Erlebnisse an der Küste ermöglichen.
Die Unterkünfte bieten je nach Kategorie ein Doppelbett, ein Queensize-Bett oder ein Sofabett. Zustellbetten können angefordert werden. In den meisten Zimmern und weiteren Unterkünften verlängern Balkon oder Terrasse den Aufenthalt ins Freie und eröffnen den Blick auf das Meer. Zur Ausstattung gehören außerdem Safe, Minibar, Schreibtisch, Kühlschrank, Bügelset sowie ein Fernseher mit Satelliten- oder Kabel-Empfang. Die klimatisierten Räume verfügen über Badezimmer mit Dusche, Badewanne und Haartrockner; rollstuhlgerechte, Familien-, Nichtraucher- und Raucherzimmer sind buchbar.
Der Außenpool bietet eine Abkühlung zwischen Ausflügen und Strandaufenthalten. Liegestühle und Sonnenschirme stehen zum Verweilen bereit, während die Sonnenterrasse den Aufenthalt im Freien ergänzt. Ein Whirlpool, Massagen und kosmetische Behandlungen bieten zusätzliche Gelegenheiten für Erholung. Für aktive Tage eignen sich Tauchen, Segeln, Kanufahren, Tischtennis oder das Fitness-Studio. Der Tourdesk unterstützt bei der Ausflugsplanung.
Für die Verpflegung stehen ein Restaurant, ein Café und eine Bar zur Verfügung. Halbpension umfasst ein kontinentales Buffetfrühstück und Abendessen. Vegetarische Gerichte sind ebenfalls erhältlich. Die Auswahl bietet damit sowohl einen unkomplizierten Start in den Tag als auch eine feste Mahlzeit am Abend.