Old Waverley liegt an Edinburghs zentraler Princes Street und bietet aus dem traditionellen Gebäude einen beeindruckenden Blick auf die Princes Street Gardens und Edinburgh Castle. Einkaufsmöglichkeiten, Restaurants, Bars, Pubs und öffentliche Verkehrsmittel befinden sich in direkter Umgebung. Die nächste Disco liegt etwa 300 Meter entfernt. Das 1848 errichtete Stadthotel verbindet historischen Charakter mit einer Lage, von der aus sich Edinburghs Altstadt, Kulturangebote und Stadtleben gut erkunden lassen.
Die 85 Nichtraucherzimmer verteilen sich auf acht Etagen und umfassen drei Einzelzimmer, 72 Doppelzimmer und zehn Junior-Suiten. Zur Ausstattung gehören unter anderem individuell steuerbare Heizung, Teppichboden, Safe, Schreibtisch, Direktwahltelefon, Satelliten- oder Kabel-TV, Radio und kostenfreies WLAN. Eine Küche zählt ebenfalls zur Zimmerausstattung. Die Bäder verfügen über Dusche und Badewanne sowie Kosmetikartikel. Zustellbetten können angefordert werden.
Für die Freizeitgestaltung stehen ein Fitness-Studio und ein TV-Raum zur Verfügung. Der Tourdesk unterstützt bei der Buchung von Ausflügen und erleichtert damit die Planung von Besichtigungen. Zimmerservice und Wäscheservice ergänzen das Angebot. Für die Anreise mit dem Auto gibt es kostenpflichtige Stellplätze auf dem Parkplatz oder in der Garage.
Das Nichtraucherrestaurant verfügt über Kinderhochstühle, während Café und Bar weitere Möglichkeiten für eine Pause bieten. Als Verpflegung sind Übernachtung mit Frühstück, Halbpension und Vollpension buchbar. Zum Frühstück wird ein Buffet serviert; mittags gibt es Menüs, abends stehen à la carte ausgewählte Gerichte bereit. Diätische und vegetarische Speisen sowie spezielle Verpflegungsangebote werden auf Wunsch zubereitet.