Das Hotel Mercure Edinburgh Haymarket heißt Gäste in Edinburgh willkommen und verbindet eine zentrale Städtereiselage mit einer vielseitigen Ausstattung. Die schottische Hauptstadt ist für ihre historische Altstadt, die mittelalterliche Royal Mile und die markante Burg bekannt. Damit eignet sich das Haus als Ausgangspunkt, um Kultur, Einkaufsmöglichkeiten und das lebendige Stadtbild zu erkunden. Ein Kamin verleiht den öffentlichen Bereichen eine behagliche Note, während Geschäfte und ein TV-Raum weitere Möglichkeiten für Pausen im Haus bieten.
Die 110 Zimmer verfügen je nach Kategorie über ein Doppelbett oder ein Sofabett. Teppichboden, individuell regelbare Klimaanlage und eine zentral gesteuerte Klimaanlage gehören zur Ausstattung. Ein Safe, eine Minibar, ein Schreibtisch sowie ein Minikühlschrank schaffen praktische Ablage- und Aufbewahrungsmöglichkeiten. Satelliten- und Kabelfernsehen, Radio, Wecker und WLAN ergänzen die technische Ausstattung. Die Bäder sind mit Dusche und Badewanne ausgestattet; ein Haartrockner, Kosmetikspiegel und ausgewählte Kosmetikartikel stehen ebenfalls bereit.
Für aktive Urlaubstage können Gäste Fahrräder ausleihen und Edinburgh sowie die Umgebung auf zwei Rädern erkunden. Ein Fitness-Studio und Aerobic bieten Möglichkeiten für Bewegung im Haus. Minigolf, Golf und Tennis ergänzen das Sportangebot. Familien-, Nichtraucher- und Raucherzimmer sind buchbar, darunter auch rollstuhlgerechte Zimmer mit barrierefreiem Bad. Ein Wäscheservice und eine Münzwäscherei erleichtern längere Aufenthalte.
Das gastronomische Angebot umfasst ein Restaurant und eine Bar. Zum Start in den Tag steht ein kontinentales Buffetfrühstück bereit. Auch Mittag- und Abendessen werden angeboten. Diätgerichte, glutenfreie Mahlzeiten, vegetarische Gerichte und Kindermenüs können auf Wunsch zubereitet werden. Spezielle Verpflegungsangebote und Snacks ergänzen die Auswahl.