Das Premier Inn Hamburg City Klostertor liegt zentral in Hamburg-Mitte und eignet sich durch seine Lage besonders für kurze Städtereisen. Die Speicherstadt ist mit dem Auto in etwa 10 Minuten erreichbar, die Innenstadt liegt rund 10 U-Bahn-Minuten entfernt. Zum Hamburger Hauptbahnhof führt ein etwa 16-minütiger Spaziergang. In der Umgebung warten unter anderem der Hamburger Großmarkt, die Markthalle Hamburg, das Mehr!-Theater am Großmarkt, die Mönckebergstraße, das CHOCOVERSUM und die Hamburger Kunsthalle. Auch die Alsterseen, das Miniatur Wunderland, das Dialogue House, die Elbphilharmonie und die St. Pauli Landungsbrücken lassen sich von hier aus gut in die Stadtplanung einbinden.
Das Hotel bietet Zimmer mit Schreibtisch sowie kostenfreiem kabelgebundenem und drahtlosem Internetzugang. Ein eigenes Bad mit Haartrockner und Handtüchern gehört ebenfalls zur Ausstattung. Ausgewählte Zimmer verfügen zusätzlich über Verdunkelungsvorhänge, Klimaanlage, Fernseher sowie Instantkaffee und Instanttee. Dadurch finden sowohl frühe Ausflüge als auch ruhige Stunden am Abend eine praktische Grundlage.
Eine 24-Stunden-Rezeption ermöglicht auch späte Anreisen und einen Express-Check-in oder Express-Check-out. Ein Aufzug erleichtert die Wege innerhalb des Hauses. Für Anreisen mit dem Auto stehen hoteleigene Parkplätze gegen Gebühr zur Verfügung. Das gesamte Hotel ist als Nichtraucherhotel geführt. Der Flughafen Hamburg liegt etwa 6,2 Meilen entfernt.
Für den Tagesbeginn serviert das Hotel ein Frühstücksbuffet mit kontinentalen sowie warmen und irischen Speisen. Wochentags ist das Buffet von 6:30 bis 10:30 Uhr geöffnet, am Wochenende von 7:00 bis 11:00 Uhr; die Verpflegung wird gegen Gebühr angeboten. Kinder bis 15 Jahre frühstücken kostenlos. Eine Mahlzeit lässt sich im Restaurant einnehmen, während Lounge und Café weitere Anlaufstellen darstellen. Die Bar beziehungsweise Lounge bietet sich für einen Drink am Abend an.