Olissippo Castelo liegt im historischen Bairro do Castelo oberhalb der Baixa, direkt an den Mauern des Castelo de São Jorge. Das Hotel der gehobenen Mittelklasse verbindet Tradition mit modernen Elementen und bietet eine familiäre Atmosphäre sowie eine fantastische Aussicht auf Lissabon. Das Zentrum rund um Rossio liegt etwa 500 Meter entfernt und ist bequem erreichbar. In der Umgebung finden sich zahlreiche Kneipen, Restaurants sowie Einkaufs- und Unterhaltungsmöglichkeiten. Öffentliche Verkehrsmittel halten direkt vor Ort. Der Flughafen befindet sich in etwa 8 Kilometern Entfernung, der Strand liegt 25 Kilometer entfernt und eignet sich als Ausflugsziel.
Die 22 Doppelzimmer und 2 Suiten verteilen sich auf vier Etagen. Je nach gewählter Unterkunft stehen ein Doppelbett, Queensize-Bett oder Kingsize-Bett bereit; auch Zustellbetten können angefordert werden. Zur Ausstattung gehören eine individuell oder zentral regulierbare Klimaanlage, Zentralheizung, Teppichboden, Safe und Minibar. Direktwahltelefon, Satelliten- beziehungsweise Kabel-TV und Internetzugang unterstützen den Aufenthalt. Für Personen mit eingeschränkter Mobilität sind rollstuhlgerechte Zimmer mit barrierefreiem Bad verfügbar.
Eine Gepäckaufbewahrung, ein Safe und eine Wechselstube erleichtern die Organisation vor Ort. Gegen Gebühr ist WLAN in den öffentlichen Bereichen verfügbar. Zimmerservice, Wäscheservice, Münzwäscherei und medizinische Betreuung ergänzen das Serviceangebot. Für Radfahrer stehen Stellplätze bereit. Geschäftsreisende können ein Faxgerät nutzen. Die Anreise mit dem Auto ist über Garage oder Parkplatz möglich, jeweils gegen Gebühr.
Das gastronomische Angebot umfasst ein Restaurant, einen Frühstückssaal und eine Bar. Als Verpflegungsleistung ist Übernachtung inklusive Frühstück buchbar. Das reichhaltige Frühstücksbuffet bietet einen passenden Start in einen Tag voller Stadterkundungen. Auf Wunsch werden Kindermenüs zubereitet.