Das Hotel Riu Caribe liegt im Erholungsgebiet von Cancún direkt am feinen Sandstrand. Das türkisfarbene Meer prägt die Lage und macht den Küstenabschnitt zu einem passenden Ausgangspunkt für Badetage und Wassersport. Das Zentrum von Cancún befindet sich etwa 3 Kilometer entfernt und ist zu Fuß oder mit dem Auto erreichbar. In derselben Entfernung liegen Einkaufsmöglichkeiten, ein Einkaufszentrum sowie Restaurants, Bars, Cafés und weitere Unterhaltungsangebote. Der Flughafen ist rund 20 Kilometer entfernt. Die Hotelanlage umfasst einen schönen Garten und verbindet Strandurlaub mit einer zentralen Lage in Cancún.
Die 541 Zimmer verteilen sich auf neun Etagen und umfassen 473 Doppelzimmer sowie 68 Junior-Suiten. Je nach gebuchter Kategorie stehen Doppel-, Queensize- oder Kingsize-Betten zur Verfügung. Balkon oder Terrasse eröffnen den Blick auf das Meer und verlängern den Aufenthalt ins Freie. Zur Ausstattung gehören eine zentral geregelte Klimaanlage, ein Safe, eine Minibar sowie Satelliten- oder Kabel-TV. Ein Telefon mit Direktwahl und kostenfreies WiFi ergänzen die Zimmerausstattung. Rollstuhlgerechte Zimmer und Familienzimmer sind buchbar.
Ein Innenpool und ein Außenpool bieten Abkühlung bei unterschiedlichem Wetter. Liegestühle und Sonnenschirme stehen für entspannte Stunden am Wasser bereit. Der Whirlpool, die Sauna und das Dampfbad ergänzen das Erholungsangebot, während Massagen und Körperbehandlungen buchbar sind. Aktive Gäste können das Fitness-Studio nutzen, Tennis spielen oder beim Tauchen, Windsurfen und Katamaransegeln die Wassersportmöglichkeiten am Meer erleben. Ein Animationsprogramm sorgt zusätzlich für Unterhaltung.
Im Rahmen des All-inclusive-Angebots verteilen sich die Mahlzeiten auf fünf Restaurants und eine Bar. Frühstück, Mittagessen und Abendessen werden am Buffet angeboten; am Abend stehen zusätzlich Gerichte à la carte zur Auswahl. Vegetarische Speisen, Snacks sowie Showcooking erweitern das kulinarische Angebot. Alkoholische und alkoholfreie Getränke sind im Verpflegungskonzept enthalten.