Das Hotel RIU Palace Las Américas liegt in Cancún direkt an einem feinen weißen Sandstrand. Der Strand ist 5 Meter entfernt, das Stadtzentrum befindet sich in 1.000 Metern Entfernung. Ein Einkaufszentrum liegt in 120 Metern Entfernung, öffentliche Verkehrsmittel sind nach 50 Metern erreichbar. Das Hotel erstreckt sich über 8 Etagen und umfasst 372 Zimmer, darunter 340 Junior-Suiten und 32 Suiten. Ein Garten, Geschäfte und ein Außenpool ergänzen die Anlage. Cancún verbindet karibisches Strandleben mit einer lebhaften touristischen Infrastruktur und eignet sich als Ausgangspunkt für Ausflüge entlang der Küste.
Die Unterkünfte verfügen über Klimaanlage, Zentralheizung, Minibar, Kühlschrank, Safe und einen Satelliten- beziehungsweise Kabel-TV. Die meisten Zimmer besitzen einen Balkon oder eine private Terrasse mit Meerblick, wodurch sich der Blick auf die Küste direkt vom Zimmer aus genießen lässt. Queensizebetten, auf Anfrage erhältliche Zustellbetten sowie rollstuhlgerechte Zimmer mit barrierefreiem Badezimmer stehen je nach Kategorie zur Verfügung.
Für Abwechslung sorgen drei Pools, darunter ein beheizbarer Pool, sowie ein Hallenbad. Liegestühle und Sonnenschirme stehen am Poolbereich bereit. Ein Whirlpool, eine Sauna und ein Solarium ergänzen das Freizeitangebot. Massagen und Körperbehandlungen können für ruhige Auszeiten gebucht werden. Sportlich Aktive nutzen das Fitness-Studio, spielen Tennis oder erkunden die Umgebung mit dem Fahrrad. Wassersportangebote wie Tauchen, Windsurfen und Katamaranfahren erweitern das Programm. Ein Animationsprogramm begleitet den Aufenthalt.
Im Rahmen des All-inclusive-Angebots umfasst die Verpflegung Frühstücks-, Mittags- und Abendbuffets. Zum Abendessen können zusätzlich Speisen à la carte gewählt werden. Sechs Restaurants, ein Café und eine Bar bieten verschiedene Anlaufstellen für Mahlzeiten, Getränke und Snacks. Getränke sind im All-inclusive-Angebot enthalten.